|
|
Santa Fe Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Marinade:
Sap van 3 limoenen
1/4 cup soja-saus
1 1/2 theelepel olijfolie
1 1/2 theelepel chillipoeder
1 1/2 theelepel komijn
1 1/2 theelepel korianderpoeder
6 teentjes fijn gehakte knoflook
1 1/2 theelepel honing
4 stukken kipfilet
1/4 cup witte wijn
3 eetlepels fijn gehakte koriander
Garnering:
1 bakje zure room
1 limoen in 6 stukjes gesneden
1/4 cup Papaya Salsa
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Alle ingredienten voor de Marinade in een schaal mixen. Leg dan de kipfilet erin. Afdekken en minimaal een uur in de koelkast leggen.
2. Na een uur doe je de witte wijn erbij.
3. Gril de kip zo′n 10 minuten op een middenstand en af en toe de sap er over heen te sprenkelen.
4. Zet de kip op een plaat. Garneer het met wat sap van de marinade, wat zure room wat limoenschijfjes en de Papaya salsa.
Eet smakelijk!
|
|
|